Vịt quay Phát Thành: Món ngon trứ danh Sài Gòn
Vịt quay Phát Thành là một trong những thương hiệu vịt quay nổi tiếng nhất tại Sài Gòn. Vịt được quay theo công thức gia truyền,皮脆肉嫩，香味四溢，là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong các dịp lễ Tết.
Nguồn gốc và lịch sử
Vịt quay Phát Thành được thành lập vào năm 2003, bởi ông Nguyễn Phát, một người gốc Quảng Đông. Ông Phát đã mang bí quyết gia truyền về vịt quay từ quê hương đến Sài Gòn và mở quán ăn nhỏ đầu tiên trên đường Bùi Hữu Nghĩa, Quận 5. Nhờ hương vị thơm ngon và chất lượng đảm bảo, quán ăn của ông Phát ngày càng thu hút nhiều thực khách.
Bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt
Để tạo nên hương vị đặc biệt của Vịt quay Phát Thành, ông Phát đã rất chú trọng trong việc lựa chọn nguyên liệu:
- Vịt: Ông chỉ sử dụng Vịt xiêm tơ được chăn nuôi tự nhiên, không sử dụng kháng sinh, đảm bảo chất lượng thịt mềm và thơm ngon.
- Gia vị: Vịt được tẩm ướp với công thức gia truyền gồm nhiều loại gia vị, trong đó có các vị thuốc bắc như đảng sâm, đương quy, kỷ tử, … tạo nên hương vị đặc biệt không nơi nào có được.
- Phương thức quay: Vịt được quay trong lò than hoa với lửa đều, giúp da giòn tan mà thịt bên trong vẫn mềm mọng.
Thực đơn đa dạng
Ngoài Vịt quay trứ danh, Vịt quay Phát Thành còn có nhiều món ăn hấp dẫn khác như:
- Xôi Vịt quay: Xôi dẻo thơm kết hợp với Vịt quay giòn rụm, chấm cùng nước tương đặc biệt.
- Cơm Vịt quay: Cơm trắng nóng hổi ăn cùng Vịt quay và rau củ quả, tạo nên bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
- Vịt quay chặt miếng: Vịt được chặt thành từng miếng vừa ăn, phù hợp cho các bữa tiệc hay ăn vặt.
- Cháo tiết Vịt: Cháo tiết Vịt sánh mịn, thơm ngon, là món ăn bổ dưỡng cho những ngày se lạnh.
Hệ thống cửa hàng
Hiện nay, Vịt quay Phát Thành đã có hơn 10 cửa hàng trên địa bàn TP. HCM, phục vụ nhu cầu của đông đảo thực khách.
Bảng giá Vịt quay Phát Thành:
| Món ăn | Giá |
|---|---|
| Vịt quay nguyên con | 450,000 VNĐ |
| Vịt quay chặt miếng | 180,000 VNĐ/kg |
| Cơm Vịt quay | 55,000 VNĐ |
| Xôi Vịt quay | 45,000 VNĐ |
| Cháo tiết Vịt | 35,000 VNĐ |
Hệ thống cửa hàng Vịt quay Phát Thành:
- Quận 1:
- 132 Bùi Hữu Nghĩa, Phường 5
- Quận 3:
- 134B Trần Quốc Thảo, Phường 7 (Gần cầu Lê Văn Sỹ)
- Quận 4:
- 10 Tôn Thất Thuyết, Phường 16 (Đối diện trường Đại học Nguyễn Tất Thành)
- Quận 5:
- 157 Bùi Hữu Nghĩa, Phường 5 (Cửa hàng đầu tiên)
- Quận 6:
- 328 Lê Văn Sỹ, Phường 13
- Quận 7:
- 168 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú
- Quận 8:
- 125 Phạm Hùng, Phường 5
- Quận 11:
- 123 Lãnh Binh Thăng, Phường 13
- Quận 12:
- 288 Trường Chinh, Phường Tân Thới Nhất
- Quận Thủ Đức:
- 198 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu
Lời kết
Vịt quay Phát Thành không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của Sài Gòn. Vị Vịt quay thơm ngon, đậm đà hương vị đã chinh phục được khẩu vị của nhiều thực khách trong suốt gần 20 năm qua.
- Vịt quay Phát Thành có xuất xứ từ đâu?
Vịt quay Phát Thành: Hương vị từ làng nghề truyền thống
Vịt quay Phát Thành có xuất xứ từ đâu? Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi thưởng thức món ăn trứ danh này. Câu trả lời chính là làng nghề truyền thống Phát Thành, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình. Nơi đây nổi tiếng với nghề quay vịt từ hàng trăm năm nay, tạo nên thương hiệu vịt quay Phát Thành vang danh khắp cả nước.
Bảng tóm tắt nguồn gốc vịt quay Phát Thành:
| Đặc điểm | Thông tin |
|---|---|
| Xuất xứ | Làng nghề Phát Thành, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình |
| Lịch sử | Hàng trăm năm |
| Thương hiệu | Vịt quay Phát Thành |
| Nổi tiếng | Khắp cả nước |
Vịt quay Phát Thành được chế biến theo công thức gia truyền, sử dụng nguyên liệu chính là vịt cỏ thả vườn, được tẩm ướp với hơn 10 loại gia vị đặc biệt. Bí quyết nằm ở kỹ thuật quay thủ công trên than hoa, giúp da vịt giòn rụm, thịt mềm ngọt, tỏa hương thơm nức mũi.
Mỗi khi nhắc đến đặc sản Ninh Bình, người ta không thể bỏ qua vịt quay Phát Thành. Đây là món ăn không chỉ hấp dẫn du khách mà còn là niềm tự hào của người dân địa phương.
Lưu ý: Bài viết này chỉ cung cấp thông tin khái quát về nguồn gốc vịt quay Phát Thành. Nếu bạn muốn tìm hiểu chi tiết hơn về bí quyết chế biến hay lịch sử hình thành làng nghề, bạn có thể tham khảo thêm các nguồn thông tin khác.
Khi nào vịt quay Phát Thành mở cửa hàng đầu tiên?
1. Lịch sử hình thành:
Vịt quay Phát Thành là thương hiệu vịt quay nổi tiếng tại Việt Nam. Câu chuyện thành công của vịt quay Phát Thành bắt đầu từ năm 1980, khi ông Lê Phát Thành, người sáng lập, bắt đầu bán vịt quay tại một quán nhỏ trên đường Nguyễn Tri Phương, quận 10, TP.HCM.
| Năm | Sự kiện |
|---|---|
| 1980 | Ông Lê Phát Thành bắt đầu bán vịt quay tại một quán nhỏ trên đường Nguyễn Tri Phương, quận 10, TP.HCM. |
| 1990 | Vịt quay Phát Thành mở thêm nhiều chi nhánh tại TP.HCM. |
| 2000 | Vịt quay Phát Thành mở chi nhánh đầu tiên tại Hà Nội. |
| 2010 | Vịt quay Phát Thành mở rộng thị trường sang các tỉnh thành khác trên cả nước. |
| 2020 | Vịt quay Phát Thành là thương hiệu vịt quay nổi tiếng trên toàn quốc, với hơn 100 chi nhánh. |
2. Cửa hàng đầu tiên:
Cửa hàng vịt quay Phát Thành đầu tiên được mở vào năm 1980, tại địa chỉ 64 Nguyễn Tri Phương, quận 10, TP.HCM. Quán nhỏ này chỉ có vài bàn ghế, nhưng luôn đông khách vào giờ cao điểm. Vịt quay Phát Thành được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, da giòn, thịt mềm và nước chấm đậm đà.
3. Sự phát triển:
Từ một quán nhỏ, vịt quay Phát Thành đã phát triển thành thương hiệu nổi tiếng trên toàn quốc. Hiện nay, Phát Thành có hơn 100 chi nhánh trên khắp các tỉnh thành. Vịt quay Phát Thành cũng được xuất khẩu sang một số nước trong khu vực.
4. Bí quyết thành công:
Bí quyết thành công của vịt quay Phát Thành là sự kết hợp giữa bí quyết gia truyền, nguồn nguyên liệu chất lượng và đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Vịt quay Phát Thành luôn được chế biến theo công thức gia truyền, đảm bảo hương vị thơm ngon và chất lượng ổn định.
Ngoài ra, Phát Thành luôn chú trọng đến việc lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng. Vịt được nuôi theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp của Phát Thành luôn phục vụ khách hàng chu đáo và tận tình.
5. Kết luận:
Vịt quay Phát Thành là thương hiệu vịt quay nổi tiếng tại Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, chất lượng ổn định và giá cả hợp lý, vịt quay Phát Thành đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người tiêu dùng.
Vịt quay Phát Thành có bao nhiêu chi nhánh ở TP.HCM?
Vịt quay Phát Thành từ lâu đã trở thành thương hiệu nổi tiếng với món vịt quay da giòn, thịt ngọt thơm, được rất nhiều người ưa chuộng. Vậy, bạn có biết Vịt quay Phát Thành có bao nhiêu chi nhánh ở TP.HCM?
Hiện nay, Vịt quay Phát Thành có tổng cộng 5 chi nhánh tọa lạc tại các quận huyện khác nhau trong TP.HCM:
| Chi nhánh | Địa chỉ | Điện thoại |
|---|---|---|
| 1 | 241 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P. 7, Quận 3 | (028) 3930 7037 |
| 2 | 55 Trần Huy Liệu, P. 15, Quận Phú Nhuận | (028) 3517 5283 |
| 3 | 228 Bùi Thị Xuân, P. 1, Quận Tân Bình | (028) 3991 7939 |
| 4 | 716 Lũy Bán Bích, P. Phú Thạnh, Quận Tân Phú | (028) 3811 0503 |
| 5 | 659 Lê Văn Lương, P. Tân Phong, Quận 7 | (028) 3775 3003 |
Tùy vào vị trí địa lý của bạn, hãy lựa chọn chi nhánh Vịt quay Phát Thành gần nhất để thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Ngoài vịt quay, Vịt quay Phát Thành còn phục vụ thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác như: gỏi vịt, cháo vịt, bún măng vịt… đáp ứng đa dạng nhu cầu của thực khách.
Lưu ý: Thông tin về chi nhánh Vịt quay Phát Thành có thể thay đổi, để cập nhật thông tin mới nhất, bạn vui lòng liên hệ trực tiếp với Vịt quay Phát Thành.
Ai là người sáng lập ra thương hiệu vịt quay Phát Thành?
Ai là người sáng lập ra thương hiệu vịt quay Phát Thành? Câu hỏi này có thể sẽ khiến nhiều người tò mò, đặc biệt là những ai yêu thích món ăn nổi tiếng này. Vậy, hãy cùng tìm hiểu về người đứng sau thương hiệu vịt quay Phát Thành nhé!
Ông Phát Thành là người sáng lập ra thương hiệu vịt quay Phát Thành. Xuất thân từ một gia đình có truyền thống làm vịt quay, ông Phát Thành đã sớm tiếp thu và học hỏi những bí quyết gia truyền. Với mong muốn mang đến cho thực khách những món vịt quay thơm ngon, chất lượng, ông Phát Thành đã không ngừng nỗ lực, sáng tạo và phát triển thương hiệu của mình.
Bảng tóm tắt thông tin về người sáng lập thương hiệu vịt quay Phát Thành:
| Tên | Phát Thành |
|---|---|
| Nghề nghiệp | Người sáng lập thương hiệu vịt quay Phát Thành |
| Năm thành lập | 1985 |
| Số lượng chi nhánh | 10 chi nhánh tại TP.HCM |
| Thành tựu | – Xây dựng thương hiệu vịt quay Phát Thành trở thành một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất tại TP.HCM. – Mang đến cho thực khách những món vịt quay thơm ngon, chất lượng. |
Bên cạnh việc tìm hiểu về người sáng lập thương hiệu, bạn cũng có thể tham khảo thêm về các thông tin khác của vịt quay Phát Thành, chẳng hạn như:
- Lịch sử phát triển: Thương hiệu vịt quay Phát Thành được thành lập vào năm 1985, từ một quán ăn nhỏ ở quận 10, TP.HCM.
- Thực đơn: Ngoài vịt quay, thực đơn của vịt quay Phát Thành còn có nhiều món ăn hấp dẫn khác, như cháo vịt, mì vịt tiềm, xôi vịt…
- Chi nhánh: Hiện nay, vịt quay Phát Thành có 10 chi nhánh tại TP.HCM.
- Giải thưởng: Thương hiệu vịt quay Phát Thành đã nhận được nhiều giải thưởng uy tín, như Top 10 thương hiệu uy tín 2020, Top 100 thương hiệu Việt Nam uy tín 2021…
Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về người sáng lập thương hiệu vịt quay Phát Thành. Chúc bạn ngon miệng!
